Актуальное название: Tricholoma stiparophyllum (N. Lund) P. Karst., Bidrag till Kännedom av Finlands Natur och Folk 32: 42 (1879)
Синонимы:
- Рядовка псевдобелая
- Tricholoma pseudoalbum
Систематика:
- Царство — Fungi (грибы):
- Отдел — Basidiomycota (Базидиомицеты);
- Подотдел — Agaricomycotina (Агарикомицеты);
- Класс — Agaricomycetes (Агарикомицеты);
- Подкласс — Agaricomycetidae (Агарикомицетовые);
- Порядок — Agaricales (Агариковые или Пластинчатые);
- Семейство — Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые);
- Род — Tricholoma (Трихолома или Рядовка);
- Вид — Tricholoma stiparophyllum (Рядовка частопластинковая);
Этимология:
Видовой эпитет Tricholoma stiparophyllum (N. Lund) P. Karst., Meddn Soc. Fauna Flora fenn. 5: 42 (1879) происходит от сочетания слов stipo, что означает «плотно собирать, толпиться», и phyllus (относящийся к листьям, в микологическом смысле – к пластинкам). Отсюда же и русскоязычный эпитет – частопластинковая.
Описание гриба Рядовка частопластинковая
Шляпка диаметром 4-14 см, в молодости выпуклая или колокольчатая, в возрасте плоско-выпуклая или распростертая, может быть с довольно низким бугорком, гладкая либо незначительно бархатистая, в некоторых случаях может растрескиваться. Край шляпки долгое время подогнутый, затем прямой, в редких случаях, в старости, вывернутый вверх, часто волнистый, часто рубчатый. Шляпка окрашена в светлые, белые, беловатые, палевые, кремоватые цвета. Шляпка в центре часто более тёмно-палевая, также нередко наблюдаются тёмные пятна и/или разводы палевых или охряных оттенков.
Мякоть плотная, от белой до палевой.
Запах ярко выраженный, неприятный, в разных источниках описываемый как химический, как запах каменноугольного (коксового) газа, запах несвежих пищевых отходов или запах дуста. Последнее мне кажется наиболее точным попаданием.
Вкус неприятный, с затхлым или прогорклым мучным привкусом, незначительно острый.
Пластинки от приросших до выемчато-приросших, средней ширины, средне-частые, белые или кремовые, с возрастом или на повреждениях с коричневыми пятнами.
Споровый порошок белый.
Споры гиалиновые в воде и KOH, гладкие, в большей части эллипсоидные, 4.3-8.0 x 3.1-5.6 мкм, Q 1.1-1.9, Qe 1.35-1.55
Ножка длиной 5-12 см, диаметром 8-25 мм, белая, палево-желтоватая, в нижней части нередко с желто-коричневыми пятнами или разводами, цилиндрическая либо незначительно расширенная снизу, нередко укореняющаяся, покрытая в этом месте белым мицелием войлочного вида, в остальных местах гладкая, либо с незначительным инееподобным налетом, нередко мелкочешуйчатая в нижней части.
Местообитание
Рядовка частопластинковая растет с августа по ноябрь, ассоциирована с березой, предпочитает песчаные и торфяные почвы, однако встречается и на других видах почв, распространена повсеместно и очень широко, часто образует немаленькие скопления в виде кругов, дуг, прямых участков, и т.п.
Сходные виды
Рядовка белая (Tricholoma album). Можно сказать, вид-двойник. Отличается, в первую очередь, обитанием совместно с дубом. Край шляпки у этого вида не бывает рубчатым, и, в среднем, рядовка белая имеет плодовые тела более аккуратной и ровной формы. В запахе этого вида присутствуют сладковатые медовые нотки на общем менее противном фоне. Однако, если гриб найден там, где недалеко есть и береза, и дуб, принять решение о виде чаще всего оказывается крайне затруднительно, и не всегда возможно.
Рядовка зловонная (Tricholoma lascivum). Этот вид также часто путается с частопластинковой рядовкой, а с белой, так тем более. Растет вид с буком на мягких перегнойных (мюллевых) почвах, имеет сильное горькое и острое послевкусие, и имеет серо-палевые цвета, не характерные для рассматриваемого вида.
Рядовка вонючая (Tricholoma inamoenum). Имеет редкие пластинки, плодовые тела заметно более мелкого и тщедушного вида, обитает с елью и пихтой.
Рядовки Tricholoma sulphurescens, Tricholoma boreosulphurescens. Отличаются пожелтением плодовых тел в местах прикосновений, при том, что пахнут столь же гадко. Если первая из них растет совместно с буком или дубом, то вторая, как и частопластинковая, ассоциирована с березой.
Рядовка горбатая (Tricholoma umbonatum). Имеет выраженную радиально-волокнистую структуру шляпки, особенно в центре, имеет оливковые или зеленоватые оттенки в волокнистой части, запах ее слабый или мучной.
Рядовка беловатая (Tricholoma albidum). Этот вид имеет не очень понятный статус, вроде, на сегодня, это подвид рядовки серебристо-серой — Trichioloma argyraceum var. albidum. Отличается радиальной фактурой шляпки, сходной с рядовкой голубиной или c серебристыми рядовками, отличается пожелтением на местах прикосновений либо желтыми пятнами без видимых причин, и мягким мучным запахом.
Рядовка голубиная (Tricholoma album). Имеет выраженную радиально-волокнистую шелковисто-блестящую структуру шляпки, по которой сразу же и отличается. Ее запах слабый или мучнистый, приятный.
Съедобность
Рядовка частопластинковая считается несъедобной из-за ее неприятного запаха и вкуса.
Использованная литература.
1. Christensen, Morten & Heilmann-Clausen, Jacob. (2013). The genus Tricholoma.
2. A.A. BALKEMA, “Flora Agaricina Neerlandica”, vol.4, ROTTERDAM / BROOKFIELD / 1999 : p.p.107-149 : M.E. Noordeloos & M. Christensen, Genus Tricholoma.
3. Henning Knudsen(Editor), Jan Vesterholt “Funga Nordica (2-Volume Set) [English]: Agaricoid, Boletoid, Clavarioid, Cyphelloid and Gastroid Genera”, 2012.
Автор: Сергей Марков (SergeyM)
